Saftige Steaks

Willkommen im texanischen Steak House mitten in Oberbayern, da wo echte Cowboys und Cowgirls zu Hause sind. Saftige Steaks, Country Music und das Ambiente des Wilden Westen mit Fotos echter Westernhelden. Cowboyhüte auf Wunsch zum Ausleihen.

Im Komplex des Landhotels Schöntag eröffneten Ingrid, Rudi, Tanja und Stefan Walica 1993 den Lone Star Saloon als Steak House. Die Idee hatten sie aus Texas mitgebracht, wo sie zusammen 5 Jahre gelebt hatten. Das umfangreiche Steakangebot ist nicht das einzige Highlight des Hauses. Auch Country Music wird hin und wieder live serviert. Der Knüller ist allerdings das „Große Fajita-Essen“ jeden Donnerstag. Fajita ist das texikanisch/mexikanische Nationalgericht, das nach dem Prinzip „All you can eat“ serviert wird. Die Teilnahme am Fajita ist allerdings nur auf Vorbestellung mindestens 1 Tag vorher möglich.

Zum Verständnis der „Grillzeit“ 18:00 – 21:30 Uhr. Gasthaus und Steak House nutzen die gleiche Küche, das bedeutet, dass Sie die Steaks auch im Gasthaus in dieser Zeit serviert bekommen können.

Was aber bedeutet das – saftige Steaks? Ist es das vermeintliche „Blut“, das bei „blutig“ oder „raw“ georderter Garstufe austritt? Nun, zuerst einmal wollen wir für empfindliche Seelen betonen, dass der rote Saft gar kein Blut ist, sondern rotfarbenes Eiweiß, namens Myoglobin, das für die Sauerstoffversorgung der Muskeln verantwortlich ist. Zum zweiten möchten wir auch Freunden von „well done“- Steaks versichern, dass sie trotz dieser Garstufe keine Schuhsohlen serviert bekommen. Das ist die Kunst des Grillens, die wir so in Texas gelernt haben. Mehr zu Steaksorten, Garstufen und Fleischsorten können Sie vor Ort in unserem Lone Star Observer, oder demnächst hier in Artikeln auf unserer Website erfahren.

Lone-Star-Saloon

Lone-Star-Saloon

Wenn Sie nun Feuer gefangen haben, und Sie besonders die „Fajita“ reizt, aber der Donnerstag Ihnen nicht passt, so sei gesagt, dass Sie mit einer Gruppe ab 6 Personen auch eine „Fajita“ an anderen Tagen haben können – nur vorbestellen ist dabei eine Pflichtübung. Telefonnummern finden Sie auf der Seite „Auf einen Blick“. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

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